2019-02-16から1日間の記事一覧

この肉はどんな環境で飼育されたのだろうか

『ファーマゲドン 安い肉の本当のコスト』(フィリップ・リンベリー/ イザベル・オークショット 日経PB)読了。 脳死状態にした鶏を透明のパックに入れて吊り下げ、チューブに よって栄養を送り込み成長させる。この鶏には羽もない。 「どうせ食肉として殺さ…